Theo Tiến sĩ Phạm Việt Hoàng, nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh, Hà Nội, trong Đông y, măng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tiêu thực.

Măng khô là món ăn truyền thống, vừa chống ngán, vừa bổ sung chất xơ. Thực phẩm này giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần giảm mỡ máu và rối loạn cholesterol. Măng còn chứa nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, C, E, và B giúp tăng cường miễn dịch.

Tuy nhiên, chất xơ trong măng khó tiêu hóa hơn so với các loại rau xanh khác. Măng khô có tính lạnh nên chỉ ăn với liều lượng vừa phải, việc sử dụng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Tiến sĩ Hoàng cho rằng người có bệnh đường tiêu hóa ăn măng sẽ gây khó chịu, làm tổn hại dạ dày và thực quản. Những người đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản cũng không nên sử dụng loại thực phẩm này.

Hiện nay, trên thị trường, măng khô có thể bị tẩm các hóa chất chống nấm mốc như lưu huỳnh. Sản phẩm chứa chất này có thể khiến người dùng bị ngộ độc, dẫn đến các triệu chứng như say, nôn, ói. Vì vậy, bác sĩ Hoàng cho biết người dân nên ngâm măng vài ngày và luộc kỹ, sau đó ninh 2-3 giờ để lưu huỳnh bay hơi. Đặc biệt, canh măng không nên để qua đêm vì có thể gây ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi sinh vật. 

Cách chế biến măng khô ngày Tết để loại bỏ độc tố

Trong bức thư gửi tới tỷ phú Elon Musk, kênh ND-WoodArt cho biết rằng, anh là một người đam mê sáng tạo và có một tình yêu sâu sắc đối với những chiếc xe làm bằng gỗ, cũng như cực kỳ ngưỡng mộ vị CEO trẻ tuổi và tập đoàn Tesla. Anh biết thời gian qua, Tesla đã phải đối mặt với rất nhiều những thách thức trong việc hiện thực hóa chương trình xe bán tải chạy điện Cybertruck song người nghệ nhân tới từ Việt Nam vẫn bày tỏ niềm tin tưởng đối với dự án này sẽ thành công. 

ND-WoodArt hy vọng rằng, sẽ có thể tặng chiếc xe mô hình làm bằng gỗ của Cybertruck này cho tỷ phú Elon như một lời động viên khích lệ, đồng thời là sự hâm mộ và tin tưởng của anh đối với tập thể tập đoàn Tesla. 

Bài viết của ND-WoodArt trên nền tảng X (Twitter) cũng do tỷ phú Elon Musk  sở hữu đã nhanh chóng thu hút tới 577.000 lượt xem, hơn 4.900 lượt like, 784 lượt share và hơn 400 lượt bình luận chỉ trong vòng 2 ngày nhằm bày tỏ sự thán phục đối với tài năng và tâm huyết của người nghệ nhân này. 

Trước đó, vào tháng 3 vừa qua, anh Trương Văn Đạo cũng đã cho ra mắt phiên bản bằng gỗ của mẫu siêu xe Audi Skyphere Concept tạo nên cơn sốt mạng xã hội thời điểm bấy giờ. 

Sản phẩm này của anh đã được chính hãng Audi liên hệ bày tỏ sự ngưỡng mộ cũng như lời cảm ơn dành cho vị nghệ nhân mang nhiều tâm huyết với những sản phẩm mô hình ô tô bằng gỗ cũng như mời anh Đạo trực tiếp tới thăm Trung tâm thiết kế của Audi tại Đức. 

Hùng Dũng 

Tin bài cộng tác gửi về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Xin cảm ơn!

WHO thông báo họ đang tăng cường giám sát dịch tễ học ở Guinea Xích Đạo. Quốc gia nhỏ bé ở Trung Phi đã báo cáo 9 trường hợp tử vong và 16 ca nghi ngờ nhiễm virus Marburg, với các triệu chứng bao gồm sốt, mệt mỏi, nôn mửa và tiêu chảy.

George Ameh, đại diện quốc gia của WHO tại Guinea Xích Đạo, cho biết: “Chúng tôi đang thực hiện kế hoạch ứng phó trong 30 ngày”. Nước này chưa phát hiện thêm ca nhiễm mới trong vòng 48 giờ qua. 

Virus Marburg gây ra bệnh truyền nhiễm cao có thể có tỷ lệ tử vong lên tới 88%. Hiện không có vắc xin hoặc phương pháp điều trị kháng virus nào được phê duyệt để điều trị bệnh này.

Ngày 13/2, WHO đã triệu tập cuộc họp khẩn cấp để đánh giá một số ứng cử viên vắc xin có thể được sử dụng trong đợt bùng phát. 

Những người tham dự thảo luận về 5 loại vắc xin chống lại virus Marburg trong các nghiên cứu trên động vật. Ba nhà phát triển vắc xin - Janssen Pharmaceuticals, Public Health Vaccines và Sabin Vaccine Institute - chia sẻ, họ có thể cung cấp vắc xin để thử nghiệm trong đợt bùng phát hiện tại.

Theo NBC, vắc xin của Janssen và Sabin đã trải qua thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 1. Vắc xin của Public Health Vaccines có tác dụng chống lại virus trên khỉ và đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cho phép thử nghiệm trên người.

WHO cho biết bước tiếp theo của họ là triệu tập một nhóm chuyên gia độc lập để chọn ứng cử viên vắc xin nào được ưu tiên. 

Nhưng một số người tại cuộc họp chỉ ra rằng có thể không có đủ số ca mắc bệnh trong đợt bùng phát này để đánh giá chính xác hiệu quả của vắc xin. 

John Edmunds, Giáo sư dịch tễ học tại Trường Y học Nhiệt đới và Vệ sinh London (Anh), nhận định: “Nếu bạn nhìn vào lịch sử, những đợt bùng phát Marburg thường khá nhỏ và các biện pháp can thiệp đã hạn chế quy mô của chúng”. 

Marburg cùng họ virus với Ebola. Cả hai đều có đặc điểm là sốt xuất huyết do virus, gây chảy máu trong và tổn thương nhiều hệ thống cơ quan.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, người nhiễm virus Marburg thường khởi phát sốt, ớn lạnh, nhức đầu, đau cơ, sau đó là phát ban, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau họng, đau ngực, đau bụng. 

Virus Marburg có thể lây lan qua máu, chất dịch cơ thể hoặc đồ vật hoặc bề mặt bị ô nhiễm. Các đợt bùng phát trước đây, chủ yếu ở châu Phi, có tỷ lệ tử vong từ 24% đến 88%, tùy thuộc vào chủng virus và khả năng kiểm soát lây truyền của từng nước. 

Đường lây của virus khiến 9 người chết sau khi đi dự đám tang